Sopa de Pollo de Wisconsin
Ingredients
Ingredientes:
Medio galón de caldo de pollo
1 taza de salsa verde
2 cdtas. cada una de chile en polvo y comino molido
2 latas (14.75 oz. c/u) de mezcla de maíz tostado al fuego de granos enteros, escurridos
1 lata (15 oz.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
2 tazas de pollo cocido desmenuzado
8 oz. de queso Monterey Jack marca McCluskey Brothers, rallado (2 tazas)
Queso Monterey Jack marca McCluskey Brothers adicional
Ingredientes opcionales: cilantro fresco, rodajas de limón, crema agria y chips de tortilla
Instructions
- Serving Size:
- Cook time:
Preparación:
Lleva a ebullición el caldo de pollo, la salsa verde, el chile en polvo y el comino en una olla holandesa a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Reduce el fuego a bajo; cocina a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos. Añade el maíz, los frijoles negros y el pollo. Cocina por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Incorpora poco a poco el queso Monterey Jack hasta que se derrita.
Adorna las porciones con el queso e ingredientes adicionales como desees.