Guacamole de Piña

Ingredients

  • 3 aguacates maduros, pelados y sin semilla
  • 1 jalapeño picado, sin tallo y sin semillas (agregar a gusto)
  • 1 1⁄2 tazas de piña fresca cortada en cubitos, y un poco extra para cubrir
  • 1/2 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1 cucharada de jugo fresco de lima
  • 1/4 taza de hojas frescas de cilantro, finamente picadas
  • 1/2 cucharadita de sal marina gruesa
  • Una pizca de comino
  • Nachos de tortilla de maíz para servir
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Instructions

  • Serving Size: 4-6
  • Cook time: 10 Minutos

Instrucciones:  

 

  1. Mezclar bien los aguacates, el jalapeño, la piña, la cebolla, el jugo de lima, el cilantro, la sal y el comino con un tenedor.
  2. Servir de inmediato, decorado con piña fresca y cilantro picado, y acompañado con chips de tortilla de maíz. Cubrir el recipiente con una envoltura de plástico (de modo que la envoltura esté en contacto con toda la superficie del guacamole) y refrigerar.