Galletas de chispas de chocolate rellenas de dulce de leche

Ingredients

  • 1 1/2 barras de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1/2 taza de dulce de leche
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Instructions

  • Serving Size: 24
  • Cook time: 10 Minutos

Galletas de chispas de chocolate rellenas de dulce de leche súper suaves y masticables

 

  • Mezcla la mantequilla ablandada con ambos tipos de azúcares y crema hasta que quede esponjosa (aproximadamente 2-5 minutos)
  • Mezcla el huevo y la vainilla
  • Combina la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande
  • Agrega los ingredientes secos, una mitad a la vez
  • Agrega las chispas de chocolate
  • Refrigera la masa durante 1 hora
  • Precaliente el horno a 350 ° F
  • Saca 1 cucharada de masa para galletas y aplana la masa 
  • Agrega 1/2 cucharadita de dulce de leche al centro de la masa y envuelve la masa alrededor del dulce de leche (asegúrate de cubrir completamente el dulce de leche)
  • Coloca en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino de cocina
  • Hornea por 10 minutos hasta que las galletas estén doradas
  • Deja que las galletas se enfríen por 5 minutos