Dip de Sándwich Cubano

Ingredients

Ingredientes:
1 barra de pan cubano, con el centro sacado (guarda el relleno para mojar en el dip)
1 paquete de mezcla para preparar salsa de cerdo
1 taza de leche
1 ½ tazas de queso suizo rallado, dividido
5 cdas. de pepinillos encurtidos, picados en trozos y divididos
¼ taza de mayonesa
1 cda. de mostaza amarilla preparada
1 taza de cerdo asado de la carnicería, cortado en trozos pequeños
¼ taza de jamón en cubos

Instructions

  • Serving Size: 10
  • Cook time: 25 min

Preparación:
Precalienta el horno a 350 °F. Coloca el pan en una bandeja para hornear. Corta un óvalo en la parte superior del pan y quita el centro del pan para hacer espacio para el dip. Rompe la parte superior y el centro del pan en trozos pequeños. Reserva para servir con el dip.
Agrega la leche gradualmente a la mezcla para la salsa de cerdo usando un batidor de mano en una cacerola mediana. Revolviendo con frecuencia, cocina a fuego medio hasta que la salsa llegue a ebullición. Reduce el calor a fuego lento.
Mezcla 1-¼ tazas del queso, 4 cucharadas de los pepinillos, la mayonesa y la mostaza. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que el queso esté derretido. Agrega el cerdo y el jamón. Usando una cuchara, agrega el dip en el pan. Espolvorea con el 1/4 de taza de queso restante.
Hornea durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y el pan caliente. Espolvorea sobre el dip la cucharada de pepinillos en trozos restantes. Sirve con los pedazos de pan.