Para marinar:

• En un tazón grande no reactivo, combine el jugo de lima, la salsa de soja, la salsa Worcestershire y el ajo picado.
• Agregue las tiras de pollo y deje marinar por 30 minutos o hasta 3 horas.

Para la capa de harina sazonada:

• En un recipiente para mezclar aparte, combine la harina, el pimentón, la pimienta y la sal, y mezcle.
• Retire el pollo de la marinada y golpee los trozos de pollo con papel toalla (mantener  húmedos para que la capa se pegue).

Para freír el pollo:

• Coloque el aceite vegetal en una sartén para freír profunda o use una freidora si tiene una. Caliente el aceite a fuego medio-alto a 360 °F (182 °C). 
• No llene la sartén con el pollo. Freír en tandas hasta que estén dorados por fuera y completamente cocidos por dentro (unos 4 minutos por lado).
• Coloque el pollo en un plato forrado con papel toalla para que absorba el aceite. Mantenga el pollo caliente hasta que esté listo para servir.