Ceviche caribeño

Ingredients

  • 1 ½ libras de camarones medianos, cortados en trozos pequeños
  • Jugo de 4 limas medianas
  • 1 taza de tomate cortado en cubitos
  • 3/4 taza de cilantro picado
  • 2/3 taza de piña cortada en cubitos
  • 2/3 taza de mango cortado en cubitos
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • 1/2 taza de cebolla blanca, cortada en cubitos
  • 1 ½ cucharadas de ajo picado
  • 3/4 cucharadita de sal
Add to
Calendar   share
or print

Instructions

  • Serving Size: 4
  • Cook time: 45 minutos

Preparación:

 

  • En un recipiente grande, mezclar los camarones y el jugo de lima.
  • Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos, hasta que los camarones se vean blancos.
  • Mientras los camarones se marinan, mezclar todos los ingredientes en un recipiente aparte, excepto el aguacate.
  • Cubrir y refrigerar hasta que estén listos.
  • Una vez que los camarones estén listos, escurrir el jugo de lima, agregar los camarones y el aguacate al recipiente y revolver.
  • Sazonar al gusto con sal y pimienta, y servir. ¡Buen provecho!