• 1 paquete de col picado fino
• ¼ de libra de pechuga de pollo en tiritas
• 1 lata de mandarinas escurridas
• 3 cucharadas de nueces (maní, almendras, o cashews)
• ¼ de taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de mantequilla de maní

• ¼ de taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de sesame oil
• 1 cucharadita de azucar
• Sal y pimiento al gusto

1. Combine la mantequilla de maní, azucar y el vinagre con un (whisk) añada la salsa de soya y el sesame oil.
2. Poco a poco añada el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
3. En una ensaladera, coloque la col con las mandarinas encima y luego las nueces.
4. Antes de servir mezcle con el aderezo.